MENU DEGUSTATION

55 euros en 3 plats.

63 euros en 4 plats.

69 euros en 5 plats.

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Foie gras de canard maison

chutney de figues.

Ou

Langoustines rôties, gaufre de pommes de terre

émulsion crustacés.

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Noix de st Jacques rôties

purée de panais et champignons .

Et/ou

Ris de vau, pommes dauphine à l’estragon

Sauce poivre de Sichouan.

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Plateau de fromages.

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Dessert à la carte à choisir en début de repas.