MENU DU REVEILLON

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MENU DU REVEILLON

31 Décembre 2021

85 Euros (hors boissons) 

 

Assortiment apéritif

Amuse bouche:

Homard bleu

avocat, mangue et magret fumé

˜

Tortellini de foie gras de canard

crème de champignons et toast de champignon et foie gras

Noix de Saint-Jacques rôties

risotto de céleri et huîtres

Sorbet clémentines

Vouvray pétillant

Filet de  veau*
purée de carottes et pommes dauphines aux truffes


Duo de fromages chaud et froid

salade aux noix

Feuilletine chocolat, crémeux vanille

noisettes caramélisée et sorbet mangue

Prix nets en Euros hors boissons  *Origine France
acompte de 30 euros /personne