MENU DECOUVERTE
35 euros (entrée, plat, dessert)
37 euros (entrée, plat, fromage)
43 euros (entrée, plat, fromages, dessert)
Croquette d’agneau et houmous
crème de petit pois et tomates confites
ou
Langoustines rôties
petit pois, fenouil et croustille de Serrano (supplément 6 euros)
ou
Asperges blanches du val de loire
jus de pomme, noisettes et roquettes
˜
Poisson du marché
tagliatelles de légumes et émulsion yuzu
ou
Filet de turbot
asperges vertes et crème de crustacés (supplément 6 euros)
ou
Mignon de porc *
écrasées de pommes de terre et chips de lard
˜
Plateau de fromages
ou/et
Dessert à la carte à choisir en début de repas
*origine France