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35 euros (entrée, plat, dessert)

37 euros (entrée, plat, fromage)

43 euros (entrée, plat, fromages, dessert)

 

Croquette d’agneau et houmous

crème de petit pois et tomates confites

ou

Langoustines rôties

petit pois, fenouil et croustille de Serrano (supplément 6 euros)

ou

Asperges blanches du val de loire

jus de pomme, noisettes et roquettes

˜

Poisson du marché

tagliatelles de légumes et émulsion yuzu

ou

Filet de turbot

asperges vertes et crème de crustacés (supplément 6 euros)

ou

Mignon de porc *

 écrasées de pommes de terre et chips de lard

˜

Plateau de fromages

ou/et

Dessert à la carte à choisir en début de repas

*origine France