Pour votre réveillon de la Saint-Sylvestre , nous vous proposons un menu spécial
Assortiment apéritif et amuse bouche
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Marbré de foie gras de canard au homard
Mangue et magret fumé
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Noix de Saint-Jacques rôties
Gauffre de pomme de terre
Jus de viande au truffes
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Sorbet clémentines
et Vouvray pétillant
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Quasi de veau*, pommes croquettes aux huîtres
Emulsion au safran
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Duo de fromages chaud et froid
Salade aux noix
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Fraîcheur de fruits exotiques
Riz au lait, coco et sorbet mangue
Prix : 78 euros par personne (hors boissons)
*Origine France