Menu du réveillon de la Saint-Sylvestre

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MENU DU REVEILLON

31 Décembre 2017

78 Euros hors boissons

Assortiment apéritif et amuse bouche

Marbré de foie gras de canard au homard

Mangue et magret fumé

Noix de Saint-Jacques rôties

Gauffre de pomme de terre et jus de viande aux truffes

Sorbet clémentines

Vouvray pétillant

Quasi de veau*, pommes croquettes aux huîtres

Emulsion au safran

Duo de fromages chaud et froid

Salade au noix

Fraîcheur de fruits exotiques

Riz au lait, coco et sorbet mangue

Prix net en euros

*Origine france