Les Viandes

Carré de porc « roi rose de Touraine » au miel,

 conchiglioni farçi aux légumes du soleil, abricot et romarin.

20 euros

 Selle d’agneau rôtie, épices colombo,

purée de patates douces et croquettes de souris d’agneau.

25 euros.

 

Filet de bœuf « Charolais »

grenailles, champignons et béarnaise au basilic.

32 euros.