Les Viandes

carte-restaurant-amboise-viande

Filet de bœuf (français), parmentier de queue de bœuf et sauce au truffes
Fillet of beef, oxtail parmentier, truffle sauce

(supplément de 10 euros )

 

Carré de porc « Roi Rose de Touraine », tatin d’endives et jus à la betterave

Loin of pork « Roi Rose de Touraine », chicory tart and beet juce