Les Poissons et plat végétarien

Pavé de saumon bomlo, tube de pomme de terre et coques
Salmon, with potatoes and shell

 

Noix de Saint-Jacques rôties, purée de panais, champignons et marrons

Scallops, mashed parsnip mushrooms and chestnuts

(supplément de 5 euros)

 

Œuf bio mollet frit, déclinaison de légumes et beurre au citron confit
 Fried soft-boiled egg, assortment of vegetables and candied lemon butter