Les Poissons

restaurant-alliance-amboise-poisson

L’omble chevalier, haricot coco, poireaux et sérrano
Char fillet and ham, white kidneybean, leeks
21 €

Pavé de bar sauvage, conchiglionis farçie aux coquillages et épinard
Sea bass, stuffed pasta conchiglionis,shellfish and spinach
35 €

Noix de Saint-Jacques et langoustines rôties, purée de panais
 Scallops and Dublin bay prawns, parsnip puree
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