Les Entrées

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Tomates farcies au crabe et gaspacho de concombres à l’aneth
Tomatoes stuffed with crab and gazpacho (cold soup with cucumber and dill)
18 €

Foie gras de canard, mangues et poivre de Timut
Duck foie gras, mango and Pepper of « Timut »
21 €

Salade de homard, guacamole d’avocat, fenouil croquant et magret fumé
Lobster salad, guacamole, fennel and smoked duck
23 €

Langoustines rôties, légumes au pistou et croustille de Serrano
Roast Dublin Bay prawns, vegetables with pistou and Serrano ham in a flaky pastry crust
 23 €

Carpaccio de melon et croustille de Serrano, glace foie gras et porto
Carpaccio of melon, foie gras ice cream and port wine
18 €