Les Entrées

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Poulet fermier et escargots, crème et toast de champignons
Free range chicken and smils, cream and toast with mushrooms
18 €

Terrine de foie gras de canard au pain d’épices, chutney de fruits secs
Duck foie gras terrine with gingerbread, dried fruits chutney
21 €

Brochette de noix de Saint-Jacques et magret fumé, purée de potimarron, vinaigrette au chataîgne
LobsRoast scallops and smoked duck, mashed pumpkin, chestnuts
22 €

Escalope de foie gras de canard poêlée, champignons, magret fumé et pommes
RoasDuck foie gras escalope, mushrooms, apple and smoked duck
 23 €

Dorade sébaste et cromesquis de pied de cochon, betterave cru et cuite
Sea bream and kromesky fritter, with pig’strotters, beetroot
18 €